George es un sacerdote episcopal residente en Boston que dedicó la mayor parte de su ministerio activo a servir como capellán de la Marina. Se retiró con el rango de capitán a finales de 2005. Sus destinos incluyeron la Escuela de Candidatos a Oficiales del Cuerpo de Marines, la Academia Naval, la Escuela de Posgrado Naval, el equipo del Jefe de Capellanes, Pearl Harbor (en dos ocasiones), servicio en alta mar y dos años en Londres mediante un intercambio con la Marina Real Británica. Impartió clases de Filosofía de la Religión en la Academia Naval y de ética en la Escuela de Posgrado Naval.
Tras su jubilación, ha ejercido como sacerdote asociado, interino y suplente, ha asesorado y formado a miembros del clero, ha sido profesor visitante de Ética y Políticas Públicas en la Escuela de Posgrado Naval, ha colaborado como consultor para el obispo sufragáneo de Ministerios Federales de la Iglesia Episcopal, ha trabajado como mediador voluntario en el Centro de Mediación del Pacífico y ha formado parte de juntas directivas de organizaciones sin ánimo de lucro, como el Center on Conscience and War, el Consejo Ejecutivo Nacional de la Episcopal Peace Fellowship, el Samaritan Counseling Center de Hawái, Massachusetts Interfaith Power and Light y la Nonprofit Net of Greater Boston. Actualmente, sus áreas de interés son la ética y la gestión medioambiental, la construcción de la paz, la mentoría de líderes y clérigos, y la planificación estratégica para iglesias y organizaciones sin ánimo de lucro.
